Product Knowledge

Een reis langs de diversiteit van voedselproducten. Je maakt kennis met vis, zeevruchten, fruit, paddenstoelen en groenten en leert de verschillende soorten herkennen.

Krijg inzicht in hoe het varkenskarkas is opgebouwd inclusief een aantal technische deelstukken. In praktijkopdrachten pas je deze kennis toe. Deze proefversie bevat een kleine selectie uit de volledige module.