

The learning world of food: from production to preparation, quality and innovation.

Learn to understand behaviour, health and care by seeing how it works in reality.

Discover the living world of plants, nutrition and sustainability.

See how technology works - from design and construction to maintenance and innovation.

About cooking, hospitality and experience.

About caring, acting and understanding with attention to the person behind the care.
Verken de rijke variëteit aan groenten. Van basisgroenten en bladgroenten tot stengelgewassen, wortelgewassen en bolgewassen – leer ze allemaal kennen.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de basisgroenten
Explanation: Bekijk bladgroenten
Explanation: Bekijk stengelgewassen
Explanation: Bekijk knol- en wortelgewassen
+ 1 lesson
Verken de kleurrijke wereld van fruit. Van citrus en exotisch fruit tot hardfruit, zacht fruit en gedroogde varianten – leer ze allemaal herkennen.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk citrusvruchten
Explanation: Bekijk exotische fruitsoorten
Explanation: Bekijk hardfruitsoorten
Explanation: Bekijk zachte fruitsoorten
+ 1 lesson
Gain insight into the diversity of cheese. Hard, semi-hard, soft, and blue-veined cheeses are the focus, along with their characteristics and textures.
Included lesson materials:
Explanation: Explore hard cheeses
Explanation: Explore semi-hard cheeses
Explanation: Explore soft cheeses
Explanation: Explore blue cheeses
Discover the hidden world of mushrooms. From cultivated button mushrooms to exotic shiitakes and wild chanterelles—learn to recognize and name them.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk gekweekte paddenstoelen
Explanation: Bekijk exotische paddenstoelen
Explanation: Bekijk wilde paddenstoelen
Krijg inzicht in de diversiteit van plantvormen. Bladvormen, bladranden, bloemen, knoppen en de structuur van stengels staan centraal. In praktijkopdrachten pas je deze kennis toe.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de verschillende bladvormen
Explanation: Bekijk verschillende soorten bladranden
Assignments: Herken en koppel verschillende bladvormen
Explanation: Verken de binnenkant van een stengel
+ 3 lessons
Dive into the underwater world. You will learn to recognize and name flatfish, roundfish, freshwater fish, crustaceans, shellfish, and mollusks.
Included lesson materials:
Explanation: View all fish
Assignments: Identification Table - Different Fish
Explanation: View all crustaceans, mollusks, and shellfish
Assignments: Identification Table - Crustaceans, Shellfish and Molluscs
+ 2 lessons
Zie stap voor stap hoe brood wordt gemaakt. Je volgt het proces van de ingrediënten tot het brood en ziet welke apparatuur daarbij wordt ingezet. Zo krijg je inzicht in de volledige werking van een bakkerij.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de bakkerij
Assignments: Oefen de bakkerij
Explanation: Bekijk de instellingen & receptuur
Assignments: Oefen de instellingen & receptuur
Zie stap voor stap hoe friet wordt gemaakt. Je volgt het proces van aanvoer tot verpakking en ziet welke apparatuur daarbij wordt ingezet. Zo krijg je inzicht in de volledige werking van een frietfabriek.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de frietfabriek
Assignments: Oefen met de frietfabriek
Explanation: Bekijk de processtap aanvoer
Assignments: Oefen de processtap aanvoer
+ 15 lessons
Zie stap voor stap hoe kaas wordt gemaakt. Je volgt het proces van melkontvangst tot verpakken en ziet welke apparatuur daarbij wordt ingezet. Zo krijg je inzicht in de volledige werking van een kaasfabriek.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de kaasfabriek
Assignments: Oefen de kaasfabriek
Explanation: Bekijk de processtap melkontvangst
Assignments: Oefen de processtap melkontvangst
+ 18 lessons
Zie stap voor stap hoe bier wordt gebrouwen. Je volgt het proces van schroten tot en met filteren en ziet welke apparatuur daarbij wordt ingezet. Zo krijg je inzicht in de volledige werking van een bierbrouwerij.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de bierbrouwerij
Assignments: Oefen de bierbrouwerij
Explanation: Bekijk de processtap schroten
Assignments: Oefen de processtap schroten
+ 6 lessons
Gain insight into how the pig carcass is structured. From technical cuts and professional terminology to the correct preparation method for each portioned product. You will apply this knowledge in practical assignments.
Included lesson materials:
Explanation: View the technical cuts of the pig
Assignments: Recognize the technical cuts of the pig
Assignments: Recognition table – Technical parts of the pig
Explanation: View the trimmed technical cuts of the pig
+ 5 lessons
Wees voorbereid op ongelukken met een complete EHBO-training. Je leert de inhoud van een EHBO-koffer kennen en past deze kennis direct toe bij het behandelen van verwondingen.
Included lesson materials:
Assignments: Herken de inhoud van een EHBO-koffer
Assignments: Koppel EHBO-hulpmiddelen aan hun toepassing
Assignments: Kies de juiste pleister voor elke wond
Assignments: Herken de verschillende kompressen uit de EHBO-koffer
+ 5 lessons
The Skillcircle is a complete package of microlearnings that prepares employees from day one for safe, hygienic and professional work in logistics and production.
Included lesson materials:
Assignments: How a 3D lesson works
Assignments: Hygiene and personal care
Assignments: Clothing & personal protection (Agro)
Assignments: Working Fit and Deployable
+ 8 lessons
The Skillcircle is a complete package of microlearnings that prepares employees from day one for safe, hygienic and professional work in logistics and production.
Included lesson materials:
Assignments: How a 3D lesson works
Assignments: Hygiene and personal care
Assignments: Clothing & Personal Protection (Industry)
Assignments: Working Fit and Deployable
+ 9 lessons
The Skillcircle is a complete package of microlearnings that prepares employees from day one for safe, hygienic and professional work in logistics and production.
Included lesson materials:
Assignments: How a 3D lesson works
Assignments: Hygiene and personal care
Assignments: Clothing & personal protection (Food)
Assignments: Working Fit and Deployable
+ 10 lessons
Gain insight into the structure of chicken, from whole chickens to portioned products. Cuts, professional terminology and cooking methods are central. You will apply this knowledge in practical assignments.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de technische delen van de kip
Assignments: Herken de technische delen van de kip
Assignments: Herkenningstafel - Technische delen van de kip
Explanation: Bekijk de geportioneerde kipproducten
+ 2 lessons
Krijg inzicht in hoe het runderkarkas is opgebouwd. Van technische delen en vakbenamingen tot de juiste bereidingswijze per geportioneerd product. In praktijkopdrachten pas je deze kennis toe.
Included lesson materials:
Explanation: Explore the technical cuts of the forefoot of the beef carcass
Assignments: Recognize the technical cuts of the forequarter of the beef carcass
Assignments: Herkenningstafel - Technische delen van de voorvoet van het rund
Explanation: Bekijk de afgevliesde technische delen van de voorvoet van het rund
+ 11 lessons
Ontdek wat je allemaal tegenkomt in de horeca. Van keukenmachines tot bestek en glaswerk – bekijk ze in 3D, leer ze herkennen en ontdek waarvoor ze worden gebruikt.
Included lesson materials:
Explanation: Keukenmachines
Explanation: Restaurantkennis
Explanation: Keukenkennis
Een reis langs de diversiteit van voedselproducten. Je maakt kennis met vis, zeevruchten, fruit, paddenstoelen en groenten en leert de verschillende soorten herkennen.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk citrusvruchten
Explanation: Bekijk exotische fruitsoorten
Explanation: Bekijk hardfruitsoorten
Explanation: Bekijk zachte fruitsoorten
+ 11 lessons
Krijg inzicht in Nederlandse grondsoorten en de rol van stikstof, fosfor en kalium in plantengroei. Bodemeigenschappen, regionale verschillen en de opname en werking van voedingsstoffen staan centraal.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de interactieve bodemkaart van Nederland
Explanation: Vergelijk de bodemprofielen van Nederland
Assignments: Oefen met de bodemprofielen van Nederland
Explanation: Bekijk de bodemstructuur en de waterdoorstroming
+ 3 lessons
Maak kennis met de machines die de industrie draaiende houden. Van stoomketels en warmtewisselaars tot verpakkingsmachines, CIP-systemen en pneumatiek.
Included lesson materials:
Explanation: Verken de werking van een stoomketel
Explanation: Verken de werking van een platen warmtewisselaar
Explanation: Verken de werking van de warmtepomp
Explanation: Verken de werking van een traysealer
+ 2 lessons
Verken het lichaam van de hond van binnenuit. Je bekijkt het spierstelsel, het skelet en de verschillende lichaamssystemen via gedetailleerde visualisaties.
Included lesson materials:
Explanation: Verken de volledige anatomie van de hond
Explanation: Verken de spieren en pezen van de hond
Assignments: Herken de verschillende spieren van de hond
Explanation: Verken het skelet van de hond
+ 1 lesson
Bekijk en oefen de volledige LOTOTO-procedure door energiebronnen te herkennen, af te sluiten, te vergrendelen en te testen op een stoomketel.
Included lesson materials:
Assignments: Oefen de volledige LOTOTO-procedure
Krijg inzicht in de anatomie van het hart, van hartkamers en kleppen tot de bloedstroom en het ontstaan van de hartslag. In praktijkopdrachten pas je deze kennis toe.
Included lesson materials:
Assignments: Oefen met de anatomie van het hart
Assignments: Koppel kamers en boezems aan hun functie
Assignments: Herken de hartkleppen en hun werking
Assignments: Koppel bloedvaten aan hun functie
+ 2 lessons
Leer hoe industriële installaties worden gereinigd zonder demontage. Je ontdekt de werking van Cleaning-in-Place systemen, de onderdelen en veilige opstartprocedures.
Included lesson materials:
Explanation: Verken de werking van CIP-reiniging
Assignments: Oefen met de basisprincipes van CIP
Assignments: Koppel CIP-onderdelen aan hun functie
Assignments: Orden de stappen om CIP veilig te starten
Zie stap voor stap hoe wijn wordt gemaakt. Je volgt het proces van druif tot wijn en ziet welke apparatuur daarbij wordt ingezet. Zo krijg je inzicht in het volledige proces van wijnproductie.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de wijnproductie
Assignments: Oefen de wijnproductie
Explanation: Bekijk de individuele machines binnen de wijnproductie
Zie stap voor stap hoe de nutsvoorzieningen binnen de verpakkingslijn en pasteur worden ingezet. Je ziet welke voorzieningen nodig zijn, waar ze worden toegepast en welke apparatuur erop is aangesloten. Zo krijg je inzicht in de werking en samenhang van de verschillende nutsvoorzieningen.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de nutsvoorzieningen van de verpakkingslijn
Assignments: Oefen de nutsvoorzieningen van de verpakkingslijn
Explanation: Bekijk de nutsvoorzieningen van de pasteur
Assignments: Oefen de nutsvoorzieningen van de pasteur
+ 8 lessons
Zie stap voor stap hoe zeep wordt geproduceerd. Volg het proces van grondstoffen tot eindproduct en ontdek welke apparatuur bij elke stap wordt ingezet. Zo krijg je inzicht in de volledige werking van de zeepproductie.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de zeepproductie
Assignments: Oefen de zeepproductie
Zie stap voor stap hoe vegetarische hamburgers worden gemaakt. Je volgt het proces van mengen tot verpakken en ziet welke apparatuur daarbij wordt ingezet. Zo krijg je inzicht in de volledige werking van een vegetarische hamburgerlijn.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de vegetarische hamburgerlijn
Assignments: Oefen de vegetarische hamburgerlijn
Explanation: Bekijk de vacuümmixer
Explanation: Bekijk de vacuümvuller
+ 2 lessons
Zie stap voor stap hoe vegetarische worst wordt gemaakt. Je volgt het proces van mengen tot snijden en ziet welke apparatuur daarbij wordt ingezet. Zo krijg je inzicht in de volledige werking van een vegetarische worstlijn.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de vegetarische worstlijn
Assignments: Oefen de vegetarische worstlijn
Explanation: Bekijk de vacuümmixer
Explanation: Bekijk de bowl cutter
+ 1 lesson
Zie stap voor stap hoe mayonaise wordt gemaakt. Je volgt het proces van ingrediënten tot mayonaise en ziet welke apparatuur daarbij wordt ingezet. Zo krijg je inzicht in de volledige werking van de mayonaiselijn.
Included lesson materials:
Explanation: Bekijk de mayonaiselijn
Oefen een deel van de LOTOTO-procedure door energiebronnen te herkennen en af te sluiten. Deze proefversie bevat een kleine selectie uit de volledige module.
Included lesson materials:
Explanation: Proefversie: Verken de werking van een stoomketel
Assignments: Proefversie: Herken risico's en pas LOTOTO toe
Gain insight into regenerative agriculture through interactive 3D simulations. From the challenges of conventional farming to healthy soils, greater biodiversity, and a resilient business.
Included lesson materials:
Assignments: Why regenerative agriculture?
Assignments: Farming through extremes
Assignments: Soil in crisis
Assignments: Breaking the input trap
You will learn about part of the contents of a first aid kit. In addition, you will explore the circulatory system of the human body. This trial version contains a small selection from the complete module.
Included lesson materials:
Explanation: Trial version: Explore the human circulatory system
Assignments: Trial version: Recognize the contents of a first aid kit
Krijg inzicht in de opbouw van het menselijk lichaam. Spieren, botten, zenuwstelsel, spijsvertering, bloedsomloop en ademhaling staan centraal.
Included lesson materials:
Explanation: Verken de opbouw van het menselijk spierstelsel
Explanation: Verken het zenuwstelsel van de mens
Explanation: Verken de botten van het menselijk skelet
Explanation: Verken het menselijk spijsverteringsstelsel
+ 2 lessons
Krijg inzicht in de wereld van insecten. De anatomie van de boktor, de levenscyclus van de meelworm en de diversiteit aan insectensoorten staan centraal.
Included lesson materials:
Explanation: Verken de anatomie van een boktorpoot
Explanation: Volg de levenscyclus van meelworm
Explanation: Verken de anatomie van de boktor
Explanation: Bekijk insecten
Ontdek hoe producten worden verpakt in de industrie. Je leert de werking van traysealers en flowpackers en ziet hoe deze machines producten snel en hygiënisch verpakken.
Included lesson materials:
Explanation: Verken de werking van een traysealer
Explanation: Verken de werking van een flowpacker
Krijg inzicht in hoe het varkenskarkas is opgebouwd inclusief een aantal technische deelstukken. In praktijkopdrachten pas je deze kennis toe. Deze proefversie bevat een kleine selectie uit de volledige module.
Included lesson materials:
Explanation: Proefversie: Bekijk deelstukken van het varken
Assignments: Proefversie: Herken de technische delen van het varken
Verken het skelet van de hond van binnenuit via een gedetailleerde visualisatie. In praktijkopdrachten pas je deze kennis toe. Deze proefversie bevat een kleine selectie uit de volledige module.
Included lesson materials:
Explanation: Proefversie: Verken het skelet van de hond
Assignments: Proefversie: Herken de verschillende botten van het hondenskelet
Krijg inzicht in de diversiteit van bladvormen. In praktijkopdrachten pas je deze kennis toe. Deze proefversie bevat een kleine selectie uit de volledige module.
Included lesson materials:
Explanation: Proefversie: Bekijk de verschillende bladvormen
Assignments: Proefversie: Herken en koppel verschillende bladvormen
Leer de geportioneerde kipproducten kennen zoals je ze in de winkel tegenkomt. Je leert de benamingen en weet welke bereiding bij elk product past. Deze proefversie bevat een kleine selectie uit de volledige module.
Included lesson materials:
Explanation: Proefversie: Bekijk geportioneerde kipproducten
Assignments: Proefversie: Test je kennis over bereidingswijzen van kipproducten